آلو خشک

  
روز آفتابی نوتاش

آلو شابلون سرشار از آهن و خواص ضد میکروبی است و مصرف آن باعث پاکسازی سیستم گوارش می شود.مزه ترش و ملس باعث محبوبیت بیش از حد این میوه خشک در میان مردم است. ما درشت ترین آلوها را برای تولید آلوی خشک انتخاب می کنیم.

آلوی شابلون یکی از محبوب ترین ارقام آلو است، آلو شابلون خشک دارای قند طبیعی و بدون چربی، حاوی فیبر و پتاسیم بالاست. آلوی خشک یک میان وعده ی کامل و سالم است چرا که حاوی چندین نوع آنتی اکسیدان است و یک غذای کامل از آنتی اکسیدان ها محسوب می شود. بارزترین ویژگی آلوی خشک اثر ملین آن است در نتیجه به تنظیم عملکرد سیستم گوارش کمک می کند. آلوی خشک با جلوگیری از یبوست و احتمالا سرطان کولون، دستگاه گوارش را تحت تاثیر قرار می دهد. ترکیبات زیست فعال در آلوی خشک شده و متابولیت های آن ها نیز ممکن است به عنوان عوامل ضدباکتری در هر دو دستگاه گوارش و ادرار عمل کنند.

مقاله منتشر شده در سال 2013 در رابطه با مواد غذایی نشان می دهد که مصرف آلوی خشک با توجه به طعم شیرین آن باعث افزایش قند خون و انسولین پس از وعده های غذایی نمی شود. از فواید دیگر آلوی خشک میتوان به کمک به هضم غذا، سرشار بودن از آنتی اکسیدان ها، کاهش کلسترول، بهبود سلامت قلب و عروق، کمک به سلامت پوست، تقویت سیستم ایمنی و تقویت سلامت استخوان اشاره کرد.